Escalope de saumon grillée, sauce à l’aneth, boulgour aux légumes - 12,00€ et/ou Collet fumé sauce raifort d’Alsace, haricots verts au beurre et fusillis au beurre - 11,00€
Dos de lieu noir grillé, sauce Nantua, bâtonnets de légumes et Ébly pilaf — 12,00€ et/ou Suprême de volaille à la crème de champignons de Paris, bâtonnets de légumes et riz pilaf — 11,00€
Curry de légumes aux épices, lait de coco, citronnelle, riz parfumé à la cardamome et coriandre fraiche - 10,50€ Végétarien et/ou Fricadelle de veau grillée, jus de veau réduit, garniture forestière, carottes glacées et pommes de terre sautées - 11,00€
Filet de merlu grillé, sauce safranée, risotto aux légumes et herbes fraîches - 12,00€ et/ou Côte de porc sans os grillé, crème de champignons, légumes et nouilles fines au beurre - 11,00€
Filet de cabillaud , beurre blanc aux agrumes, tombée de fenouils et riz long - 12,00€ et/ou Bouchée à la reine, veau, volaille, croute et spaetzles grand-mère - 12,00€
12.00€Omble chevalier rôti, sauce Matelote, champignons de Paris, fondue de poireaux et nouilles Alsaciennes 19,00€ et/ou Magret de canard rôti, sauce gastrique, chutney de rhubarbe d’Alsace, jardinière de légumes et purée de pommes de terre 17,00€




fleur de câpre et citron
8.90€
crudités variées
8.50€

avec charcuteries (jambon blanc aux herbes, jambon de parme et lard paysan maison)
17.00€
mousse au chocolat noir, biscuit chocolat sans farine
5.50€

